怎樣炸雞翅好吃又簡單 炸雞翅的做法

  導語:炸雞翅做法是非常的多的,但是具體都有哪些呢,不如下面就讓小編來特薦一些讓它的做法給你吧。

  炸雞翅的做法

  炸雞翅的做法

  食材:料酒1小匙,醬油1小匙,雞粉1小匙,砂糖1小匙,生粉1.5小匙,胡椒粉1/2小匙,鹽1/2小匙

  做法:

  1. 把材料準備好。

  2. 調料也準備好。

  3. 雞中翅解凍后洗干凈。

  4. 用針分別在雞翅兩面刺無數下。

  5. 鍋中煮開水,放入雞翅,大火煮開后繼續煮5分鐘左右。

  6. 取出,用水不斷沖洗。

  7. 洗到雞翅涼透后,取出,用廚房紙吸干水份。

  8. 加入所有調料,拌勻,腌制30分鐘。

  9. 取出,均勻地沾上雞蛋液。

  10. 再沾上面粉。

  11. 最后沾上面包糠。

  12. 熱鍋下油,并把油燒到8成熱,也就是插支筷子下去,筷子的旁邊會冒出許多小泡泡。

  13. 放入沾上面包糠的雞翅,中小火炸至兩面金黃。

  14. 取出,用廚房紙吸吸油,就可以開吃了。

  炸雞翅的做法二

怎樣炸雞翅好吃又簡單 炸雞翅的做法

  主料:雞翅中500克

  輔料:淀粉100克 泡打粉5克

  調料:水20克 新奧爾良腌料35克

  做法:

  1.在雞翅兩面分別劃兩刀

  2.然后在清水浸泡下,洗掉血水,撈出瀝干水分

  3.雞翅放入一器皿中,加入35克的奧爾良雞翅腌料,加入20克清水,帶上一次性手套,用雙手不停按摩雞翅

  4.放入冰箱冷藏4小時以上,淀粉里加入泡打粉,混合均勻

  5.將腌好的雞翅表面均勻裹滿淀粉

  6.空氣炸鍋先180度預熱5分鐘,將裹滿干粉的雞翅放入炸籃中

  7.炸鍋185度工作11分鐘,拿出雞翅看一下,已經出了一部分油了,表面已經開始酥脆,顏色金黃,但是感覺還是稍微有點生

  8.炸鍋175度繼續工作5分鐘,這次雞翅完全成熟,表面也更上色了,非常酥脆,拿出來就可以吃了。

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